1. Inicio
  2. Libros
  3. GASTRONOMÍA
  4. _La Cuina de Cerdanya. Receptes i apats

_La Cuina de Cerdanya. Receptes i apats

Autor: Molins Pons, M. Rosa

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

_La Cuina de Cerdanya. Receptes i apats

_La Cuina de Cerdanya. Receptes i apats

16,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
-
Publicación:
15/03/2011
Colección:
REBOST I CUINA
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

Des dantic la Cerdanya ha estat reconeguda com a terra productora de bons pernils, embotits i cereals, a més de bones menges com ara trumfes, naps, cols dhivern i peres, entre altres. Malgrat laïllament geogràfic daltres èpoques i la duresa del clima, la gent daquesta terra ha sabut treure el màxim rendiment dels productes que tenia a labast, a més …

Des dantic la Cerdanya ha estat reconeguda com a terra productora de bons pernils, embotits i cereals, a més de bones menges com ara trumfes, naps, cols dhivern i peres, entre altres. Malgrat laïllament geogràfic daltres èpoques i la duresa del clima, la gent daquesta terra ha sabut treure el màxim rendiment dels productes que tenia a labast, a més dutilitzar tècniques casolanes de conservació dels aliments. Aquest llibre reuneix moltes receptes recollides de les mestresses daquesta cuina de muntanya, i també algunes propostes de com fer licors, confitures i conserves.
Leer más

Más información del libro

_La Cuina de Cerdanya. Receptes i apats

Editorial:
-
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-92811-24-3
EAN:
9788492811243
Nº páginas:
0
Colección:
REBOST I CUINA
Lengua:
CATALAN
Alto:
230 mm
Ancho:
145 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

Otros libros en GASTRONOMÍA

También te pueden interesar